Το ουράνιο τόξο της υγείας

Ένα πιάτο γεμάτο χρώμα θα σου προσφέρει ουσίες που σε κάνουν πιο όμορφη και υγιή.

Η πιο υγιεινή αλλά και γευστική διατροφή είναι η πολύχρωμη, σύμφωνα με στοιχεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας. Παρ’ όλα αυτά, φαίνεται ότι τρώμε όλο και λιγότερο από αυτές τις πολύτιμες τροφές. Τα ζαρζαβατικά περιέχουν φωτοχημικές ουσίες που μειώνουν τις πιθανότητες καρκίνου, παχυσαρκίας και καρδιαγγειακών παθήσεων. Επιπλέον περιέχουν ελάχιστες θερμίδες, καθόλου λιπαρά και πολλές φυτικές ίνες. Διάβασε παρακάτω για να μάθεις ποια… χρώματα χρειάζεσαι και γιατί. Η ιδανική ποσότητα είναι 1 φλιτζάνι από την κάθε ομάδα καθημερινά.Φάε περισσότερα: μαρούλι, σπανάκι, κολοκυθάκι, μπρόκολο, φασολάκια πράσινα, λαχανάκια Βρυξελλών
Περιέχουν: ισοθειοκυανικό άλας, λουτεΐνη, ζεαξανθίνη, ισοφλαβανόλες
Καταπολεμούν: καρκίνο των πνευμόνων, νόσο του Αλτσχάιμερ, κηλιδώδη εκφυλισμό

Φάε περισσότερα: Φράουλες, ντομάτες, μήλα, καρπούζι, ρόδι, κράνμπερι
Περιέχουν: λυκοπένιο, ελλαγικό οξύ
Καταπολεμούν: κυτταρικές βλάβες, καρκίνο του μαστού και του προστάτη

Φάε περισσότερα: καρότα, βερίκοκα, πορτοκάλια, γλυκοπατάτα, κολοκύθα, καλαμπόκι, πεπόνι, ανανάς, λεμόνια
Περιέχουν: Α-καροτένιο, Β-καροτένιο, Β-κρυπτοξανθίνη, εσπεριδίνη
Καταπολεμούν: καρδιαγγειακές παθήσεις, εγκεφαλικό, άσθμα, ρευματοειδή αρθρίτιδα

Φάε περισσότερα: σκόρδο, κρεμμύδι, αχλάδια, φασόλια μαυρομάτικα, κουνουπίδι
Περιέχουν: αλλισίνη, κουερσιτίνη
Καταπολεμούν: υψηλή πίεση και χοληστερίνη και απώλεια οστικής μάζας

Φάε περισσότερα: σταφύλια, σύκα, μούρα, μαύρες σταφίδες, κόκκινο λάχανο, μελιτζάνα, μαύρα φασόλια, δαμάσκηνα, μούρα
Περιέχουν: ανθοκυανιδίνη, ρεσβερατρόλη
Καταπολεμούν: απώλεια μνήμης, πρόωρη γήρανση, καρκίνο, καρδιαγγειακές παθήσεις

Info
20% προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις σού προσφέρουν οι 5 μικρομερίδες φρούτων και λαχανικών τη μέρα.

www.preventionmag.gr