1 Το λάδι ελιάς είναι πάρα πολύ γνωστό για τα πολλαπλά οφέλη υγείας που προσφέρει, ιδιαίτερα στην καρδιά, σε καρκίνους, στον εγκέφαλο, το δέρμα ή και τα νύχια. Εκτός λοιπόν όλων αυτών, βοηθά και στην ενδυνάμωση των οστών. Μια ομάδα Ισπανών ερευνητών εξέτασαν 127 άνδρες ηλικίας 55 έως 80 ετών. Οι άνδρες που τρέφονταν με μεσογειακή δίαιτα εμπλουτισμένη με λάδι ελιάς, είχαν μεγαλύτερα επίπεδα οστεοκαλσίνης στο αίμα τους, η οποία είναι γνωστός δείκτης γερών και υγιών οστών, όπως αναφέρει η Independent. Παλιότερες έρευνες είχαν δείξει ότι το λάδι ελιάς μπορεί να προφυλάξει από οστεοπόρωση, ενώ ασθένειες των οστών συμβαίνουν γενικά λιγότερο συχνά στις μεσογειακές χώρες σε σχέση με τις χώρες της υπόλοιπης Ευρώπης. Εννοείται βέβαια ότι το λάδι ελιάς δεν αναπληρώνει το ασβέστιο ή την βιταμίνη D σε μια δίαιτα. Αν όμως συμπεριλάβουμε και τα τρία καθώς και συχνή σωματική άσκηση, αυτή είναι η τέλεια συνταγή για να σιγουρέψει κανείς την καλύτερη δυνατή υγεία των οστών του.

2 Λιπαρά ψάρια. Το γάλα, το τυρί, το γιαούρτι και το τοφού δεν θα σου κάνουν και πολύ καλό χωρίς την καθημερινή δόση της βιταμίνης D που χρειάζεσαι και η οποία είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου. Οι περισσότεροι ενήλικες χρειάζονται περίπου 600 διεθνείς μονάδες βιταμίνης D την ημέρα. Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και η σαρδέλα έχουν σημαντικές ποσότητες βιταμίνης D. Ας μην ξεχνάμε βέβαια ότι τη βιταμίνη D έχει τη δυνατότητα να την παρασκευάζει και το ίδιο το σώμα μας φτάνει να παίρνει την καθημερινή δόση ηλιοφάνειας που είναι απαραίτητη γι’ αυτό.

3 Τα αμύγδαλα όπως και το λάδι ελιάς περιέχουν ασβέστιο καθώς πλούσια σε λιπαρά απαραίτητα για τον οργανισμό.

4 Τα πράσινα λαχανικά περιέχουν βιταμίνη Κ η οποία βοηθά τις πρωτεΐνες που σχηματίζουν τα κόκκαλα να κάνουν καλά τη δουλειά τους. Ιδιαίτερα το λάχανο, το σπανάκι και τα σέσκουλα που έχουν μεγαλύτερες ποσότητες βιταμίνης Κ έχουν συνδεθεί με χαμηλότερο κίνδυνο καταγμάτων ισχίου.

5 Οι πατάτες περιέχουν σημαντικές ποσότητες καλίου στη φλούδα τους. Έρευνες έχουν δείξει ότι μια δίαιτα πλούσια σε κάλιο μπορεί να αντισταθμίσει την ελάττωση της απορρόφησης ασβεστίου που συναντάται συχνά στην τυπική δίαιτα των λαών της δύσης.

6 Οι μπανάνες επίσης θεωρούνται χρυσορυχείο καλίου, καθώς έχουν τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα καλίου από οποιαδήποτε άλλη τροφή.

7 Ο χυμός πορτοκαλιού μπορεί να βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση ασβεστίου, όπως έχουν δείξει μελέτες.

8 Και τέλος η σόγια μπορεί να βοηθήσει τη δημιουργία υγιών οστών γιατί είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και ασβέστιο.

ego.gr