Υλικά

• 1 φλυτζάνι σουσάμι
• 1/2 φλυτζάνι φυστίκια ή αμύγδαλα
• 1/2 φλυτζάνι μέλι

Παρασκευή

1. Ζεσταίνουμε το μέλι σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Προσθέτουμε τους ξηρούς καρπούς ανακατεύουμε καλά μέχρι να μελώσουν.
3. Καλύπτουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και απλώνουμε το μείγμα.
4. Ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα περίπου στους 150 βαθμούς C.
5. Όταν το βγάλουμε απ’ το φούρνο τουμπάρουμε το παστέλι πριν κρυώσει τελείως  σε κρύα μαρμάρινη ή ανοξείδωτη επιφάνεια και αφαιρούμε τη λαδόκολλα.
6. Όταν κρυώσει το κόβουμε σε ακανόνιστες μπουκιές ή πριν κρυώσει τελείως το χαράζουμε σε ότι σχήμα θέλουμε.

Τα ¨ψίχουλα¨που θα μείνουν τα κρατάμε και πασπαλίζουμε παγωτά ή γλυκά.

Α.Χ.

http://greenchef.gr