Μπακαλιάρος με Μαύρους Γίγαντες, Πλακί
Ένα υπέροχο φαγητό, που αποτελείται από πολύ θρεπτικά υλικά!
Δοκιμάστε τον συνδιασμό του μπακαλιάρου με τους γίγαντες, οι γεύσεις είναι υπέροχες!
Προετοιμασία: 24 ώρες
Εκτέλεση σε: 3 ώρες
Ψήσιμο: 1 ώραΤα υλικά1000 gr. μπακαλιάρο
300 gr. φασόλια γίγαντες
2 κρεμμύδια
4 κρεμμυδάκια φρέσκα
1 πράσο
2 σκελίδες σκόρδο
2 πιπεριές Φλωρίνης
1 ματσάκι άνιθο
200 ml. χυμό ντομάτας
2 κουταλιές της σούπας σταφίδες
¼ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
Ελαιόλαδο
Αλάτι
ΠιπέριΕκτέλεση Συνταγής
Προετοιμασία
οι γίγαντες
Βάζουμε να μουσκέψουν τα φασόλια σε χλιαρό νερό, μία μέτρια κουταλιά αλάτι για 8 ώρες ή όλο το βράδυ.ο μπακαλιάρος
Κόβουμε το φιλέτο του μπακαλιάρου σε μερίδες.
Αν δεν είναι ξαρμυρισμένος, πρέπει να ξαρμυρίσει σε άφθονο κρύο νερό.
Θα το ξαρμυρίσουμε για 1 ολόκληρη ημέρα, αλλάζοντας το νερό κάθε 3 ώρες.
Κατόπιν τον βάζουμε σε σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά.το μαγείρεμα
Βάζουμε τους γίγαντες σε μια κατσαρόλα με άφθονο ζεστό νερό και τους βράζουμε μέχρι να χυλώσουν και να μαλακώσουν, άν χρειαστεί προσθέτουμε ζεστό νερό.
Μόλις βράσουν και μαλακώσουν, χύνουμε το νερό που έχει μείνει.Κόβουμε τα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια.
Σωτάρουμε τα λαχανικά με ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 3-4 λεπτά, προσθέτουμε τους γίγαντες, αλάτι και πιπέρι.Σωτάρουμε ελαφρά σε ελαιόλαδο τα φιλέτα του μπακαλιάρου, τα οποία έχουμε στεγνώσει.
Σε ένα ταψί απλώνουμε τους γίγαντες με τα λαχανικά, ρίχνουμε τις σταφίδες και ακουμπάμε πάνω τα φιλέτα του μπακαλιάρου.
Ανακατεύουμε την ντομάτα, με 2 ποτήρια ζεστό νερό τους και με την ζάχαρη, περιχύνουμε το φαγητό.
Ραντίζουμε με ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με πιπέρι.
Ψήνουμε στους 180° C Κελσίου μέχρι να δέσει η σάλτσα και να χυλώσουν, περίπου 1 ώρα.
Πηγή: funkycook.gr
ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΥΠΕΡΤΡΟΦΕΣ ΕΛΑΙΑ ΚΑΙ ΑΙΘΕΡΙΑ ΕΛΑΙΑ
Ετικέτες
άνδρες έρευνες έρωτας έφηβοι αγάπη αδυνάτισμα αληθινές ιστορίες αλλεργίες αντιμετώπιση απιστία ασθένειες βότανα γυναίκες γυναικολογικά δέρμα διαβήτης διατροφή δόντια εγκέφαλος ειδήσεις εναλλακτικές θεραπείες επιστήμη θεραπείες καλλιτέχνες καλλυντικά καρκίνος μαλλιά μυστικά ομορφιά παιδιά περίεργα πολιτισμός πρόληψη σεξ σκέψεις στυλ συνταγές σχέσεις σύζυγοι τσάι υγεία φάρμακα φιλοσοφία φτιάξτο μόνη σου ψυχολογία
Δημοφιλή Άρθρα
- Στάσεις στο σεξ για… προχωρημένους: Εσείς μπορείτε;
- Ταραξάκο: ένα βότανο υπερτροφή! Αγαπήστε το με την καρδιά σας!!
- Πως μάκρυνα τα μαλλιά μου και τα έκανα πλουσιότερα με αμυγδαλέλαιο.
- Γυναικείος αυνανισμός
- Ρόφημα με κανέλα, μέλι και λεμόνι για απώλεια βάρους και καύση λίπους.
- Χαρουπόμελο: Το καλύτερο γλυκαντικό Χάστε βάρος τρώγοντας!
- Άγριο τριαντάφυλλο. Ένα βότανο που προλαμβάνει κι ενισχύει.
- Γαιδουράγκαθο. Θαυματουργό βότανο! Σώζει το συκώτι! Προλαμβάνει την ηπατίτιδα! «Καθαρίζει» από τις χημειοθεραπείες!
- Φαγόπυρο. Η σούπερ τροφή των ειδικών. Αντιμετωπίζει διαβήτη, χοληστερίνη, κυκλοφορικό και άλλα.
- Chia seeds: H νέα super τροφή!
Εγγραφή στο News letter!